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Place à l’improvisation, à ce qui n’a pas été planifié

NAMUR Le dimanche, Philippe reste constamment à l’écoute de ce qui se présente, ce qui n’a pas été nécessairement planifié, organisé.

Et, dans ce domaine, c’est assez varié. “Un coup de téléphone d’un ami pour m’inviter à l’apéro, une balade à cheval, un vol en ULM, une promenade avec les enfants. J’aime beaucoup cette liberté de tourner les talons quand je veux.”

Le petit-déjeuner du dimanche n’est pas identique à ceux des autres jours de la semaine. C’est lent, mesuré, on trainaille… “J’éprouve un plaisir immense à le préparer, souligne-t-il. Je suis allé au Québec il y a quelques semaines, et les petits-déjeuners qu’ils servent là-bas sont un véritable régal. Chez moi, j’essaie de faire des pains perdus, des œufs, des petites crêpes au sirop d’érable, des jus… Je concocte tout cela quand je n’ai pas d’horaire imposé. Car cela arrive quand même. Il y a des impératifs : les activités des enfants, le sport, les scouts… Mais lorsque je peux trainer sur un brunch, quand on peut s’offrir le temps, j’éprouve un véritable plaisir à le préparer.”

Le weekend de rêve, le weekend idéal ? Pour en trouver les ingrédients, il ne faut pas aller chercher bien loin. “C’est celui que je vis”, dit-il, même si, pour l’heure, il manque un élément essentiel : la lumière. “J’ai besoin de journées qui commencent plus tôt et qui terminent plus tard. C’est la raison pour laquelle j’aime bien l’été. En fait, le weekend idéal, c’est celui de la plus grande simplicité. Je le résumerais en deux mots : lumière et liberté. Avec les enfants autour de moi.

Philippe Soreil apprécie la fin de semaine.

Son métier lui offre tellement de diversité et de plaisir que le samedi et le dimanche sont une suite logique. Il n’y a pas de coupure.

“Il m’arrive de travailler, de réfléchir. Il y a les weekends avec les enfants, et sans les enfants. Lorsque j’ai la chance de pouvoir me consacrer à eux, j’éprouve davantage une sensation de coupure par rapport aux autres jours.  Et ça, c’est un immense bonheur !””

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