Consommation

Les Belges n'ont jamais autant mangé hors de chez eux et leurs dépenses sont également plus élevées, constate le réseau indépendant de connaissances Foodservice Alliance à la lumière d'une étude rapportée jeudi par les quotidiens du groupe Mediahuis. 

Ils y auront ainsi consacré 20 milliards d'euros cette année, soit une hausse de 3,8% par rapport à la précédente.

La crise de 2008 avait incité les Belges à moins manger à l'extérieur. Une reprise a été constatée depuis deux à trois ans, mais Foodservice Alliance évoque désormais une hausse structurelle.

Au total, le secteur a enregistré une progression de sa clientèle de 5,5%.