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Le patron de Carette tué par l’explosion d’une bonbonne de crème fraîche dans son atelier

OTTIGNIES-LLN “Pour des raisons familiales, nous serons exceptionnellement fermés ce dimanche 27 mars.”

C’est le mot que l’on pouvait lire, dimanche matin, sur la porte du salon de dégustation Carette, situé à la rue Reine Astrid à Ottignies et où l’on annonce “des glaces royales pour le plaisir du palais” qui ravissent les amateurs par beau temps.

Et alors que la journée s’annonçait résolument destinée à retrouver les plaisirs glacés, l’entreprise familiale installée à Ottignies depuis 1920 a perdu son patron, dimanche matin.

André Steen, surnommé Monsieur Carette (du nom de ses beaux-parents), a en effet été victime d’un accident du travail intervenu dans l’atelier de l’entreprise familiale, situé à la rue de la Technologie, à Céroux-Mousty.

Le patron a été mortellement blessé, dimanche peu avant 9 h, suite à l’explosion d’une bonbonne de crème fraîche qui était destinée à équiper les camionnettes qui sillonnent le centre du Brabant wallon et rejoignent même les entreprises du zoning de Louvain-la-Neuve et Wavre, sur demande.

Mais dimanche, les camionnettes sont toutes restées stationnées, et pour cause : le personnel était sous le choc. “C’est un stupide accident , réagissait le responsable des camionnettes Carette. Je ne peux pas mettre de mots sur ce qui s’est passé…”

La police d’Ottignies s’est rendue sur place, de même que l’auditorat du travail, pour déterminer les causes de l’accident.

Le glacier, qui est une institution à Ottignies, avait rejoint cet atelier de production qui comportait aussi les bureaux et l’entrepôt en avril 2010, tout juste un an après l’ouverture du Carette’s bar dans le piétonnier de Wavre en avril 2009.

Le glacier renommé du centre de la Jeune Province venait de démarrer la belle saison, avec une glace au parfum Ferrero Rocher. L’entreprise emploie jusqu’à 35 personnes.

Pour certains petits Ottintois, le patron qui avait repris l’entreprise en 1980 restera celui qui acceptait de resservir des boules aux enfants à patins à roulettes, qui, suite à un geste malencontreux, avaient fait valser le précieux contenu de leur cornet, avant même d’avoir pu en goûter le parfum.

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