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Toujours plus de plats préparés, les fêtes 2009 seront encore plus convenience

BRUXELLES La bûche, la dinde ou la pintade farcie, les petits zakouskis chauds ou froids ou encore l’entrée poisson en papillotte : cette année encore, on ne va pas trop se fouler dans les cuisines pour les fêtes.

On ne va surtout pas y passer trop de temps, tellement l’offre de plats préparés, juste à cuire ou à réchauffer, est abondante et décuplée en ces temps de crise. Plus que jamais, les enseignes traditionnelles misent donc sur la facilité, les plats convenience et comptent vous proposer des menus à très petits prix en cette période de budget étriqué. Chez Colruyt, ceux-ci seront délivrés via le site internet, à partir de 15 €. Chez Carrefour, le rayon traiteur proposera déjà des solutions entrée-plat-dessert à partir de 7,5 € la personne…

Quant aux champagnes, traditionnels alliés des fêtes, ils seront bradés cette année, pour cause de mauvaises ventes l’année passée et d’overstock . Une bouteille plus une gratuite et, partout, des premiers prix à moins de 10 euros la bouteille. A ce prix, ça ne vaut même plus la peine de se déplacer en Champagne, puisqu’un bon produit de petit producteur s’y écoule à 12 € en moyenne…

La fin d’année, en tout cas, malgré quelques nouveautés ponctuelles, reste d’un classicisme sans faille : 35 % de crevettes grises en plus, 2 fois plus de crabe, hausse de 44 % des crustacés, de 35 % des dindes et pintadeaux entiers. Chez Colruyt, nous confie Jean-Pierre Roelands, directeur commercial, c’est simple, en décembre, en un mois seulement, on réalise 10 % du chiffre d’affaires annuel !

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