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Delitraiteur a fait appel à la spider matrix pour diminuer ses émissions de CO₂ de 20 %

BRUXELLES Vos bananes, vous les trouvez plus écologiques emballées dans un film plastique ou à l’air libre ? Et le concombre ? À votre avis, quelle est la meilleure façon d’emballer pour préserver l’environnement et ne pas le ruiner en CO₂  ?

Si vous répondez sans plastique, solution en effet la plus évidente, vous avez tout faux ! Car ici, c’est… l’emballage qui est le moins polluant ! Explication : des bananes vendues sans protection vont noircir deux fois plus vite, et jeter des bananes noires à la poubelle, cela équivaut, en CO₂ , à faire 1.500 km avec une VW Polo, explique l’expert anglais en emballage Alan Campbell.

“1 kilo de bananes, ça représente en effet globalement 128 kg de CO₂ . Les entourer d’un film plastique double leur durée de vie .” Et 1,5 g de plastique, ce n’est que 0,04 kg de CO₂ ...

Pour le concombre, c’est encore mieux : trois jours de vie sans plastique, 14 avec. Donc, avec un petit bout de plastique, c’est moins de transport, de stockage, de fertilisant, de carburant, d’énergie, etc.

Ce calcul, Alan Campbell, qui travaille pour la société Pacombi, expert de l’emballage en Europe, l’a réalisé pour tous les types d’emballages. C’est ce qu’il a appelé la spider matrix . Autrement dit, une matrice qui compte autant de bras que l’araignée de pattes et qui évalue tout dans son calcul d’émissions nocives : le transport, l’aspect recyclable du produit, l’eau utilisée, etc.

Chargé par Delitraiteur (groupe Louis Delhaize, 30 points de vente en Belgique en mai) d’examiner absolument tout l’emballage des magasins, l’expert a calculé qu’actuellement son impact sur l’environnement est équivalent à 609 voitures de type VW Polo qui vont rouler chacune 6.000 km par an.

En revoyant donc de A à Z les divers conditionnements utilisés, Alan Campbell a fait économiser l’équivalent de l’émission de 120 voitures. 20 % de CO₂ en moins sur un an. “Pour la première fois en Europe, on a pu quantifier l’impact des emballages” , se félicite M. Terlinden, de Delitraiteur. “La spider matrix est un outil fantastique que tout le secteur agroalimentaire devrait utiliser.”

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