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Quatorze nouveaux restaurants français sont concernés

PARIS Le groupe de restauration rapide Quick a annoncé mardi l'extension de son offre exclusivement halal à 14 nouveaux restaurants en France, portant à 22 le nombre de ses établissements -sur un total de 366 dans l'Hexagone- vendant seulement de la nourriture conforme aux rites musulmans.

En Belgique, Quick n'a par contre aucun projet d'introduction de viande certifiée halal dans ses restaurants. "Au vu des résultats de l'expérimentation de février, nous avons décidé de maintenir l'offre halal dans les huit restaurants en test et de l'étendre à 14 nouveaux restaurants à partir du 1er septembre, qui ne serviront plus que de la nourriture halal", a déclaré le pdg, Jacques-Édouart Charret, cité par l'AFP.

Parmi ces nouveaux restaurants, dix seront situés en Ile-de-France. Afin de ne pas se voir accuser de discrimination, Quick a décidé de proposer à la vente dans ces restaurants exclusivement halal un hamburger traditionnel, qui ne sera toutefois pas préparé sur place, mais seulement réchauffé.

En revanche, Quick n'a actuellement aucun projet d'introduction de viande certifiée halal dans ses restaurants en Belgique et au Luxembourg, a appris l'agence Belga auprès de Quick Belux.

En France, l'offre de viande certifiée halal répond à une situation rencontrée par 22 restaurants qui font face à un mix de ventes atypique. De telles conditions ne sont rencontrées par aucun restaurant Quick en Belgique et au Luxembourg, il n'y a donc pas de raison objective d'envisager un projet de ce type dans le Belux, précise Rudy Hulsman, directeur général de Quick Restaurants Belux.

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