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Conditionné sous gaz inerte pour préserver son goût, il est achetable à l’unité

BRUXELLES Il y avait la moutarde, le Nutella et le yaourt en verre. Il y a maintenant le vin ! La technologie One Glass Wine propose en effet d’acheter du vin à l’unité. Il ne faut donc plus acquérir une bouteille entière. Le contenant rempli du précieux breuvage est fermé par une pellicule d’aluminium ou un capuchon.

“Cette technologie permet de restituer à l’ouverture toutes les qualités organoleptiques du vin. De plus, le verre est conditionné sous gaz inerte et mis en dépression ”, explique Audrey Egron, assistante de gestion pour ¼ vin. Ceci dit, depuis quelques années, “on a développé le verre Drop. Il est fabriqué dans un plastique particulier qui est réputé pour garantir son goût au vin, contrairement à la canette, peu qualitative”.

En Belgique, le vin proposé est un blanc, un rosé et un rouge venant du Pays d’Oc et plus précisément du Château capendu.

Pour les connaisseurs, le rouge a reçu la médaille d’argent au concours de vignerons indépendants et le blanc la médaille d’argent au concours général Agricole 2009. Il est également repris au guide hachette 2009, où l’on peut lire : “L’excellence du château capendu 2006. Une robe pourpre à reflets violines, intense, habille. Nez agréable, où une tige grillée et quelques notes de fruits cuits s’unissent avec harmonie.” Des verres qui commencent à apparaître chez nous pour environ 2 euros.

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