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50.000 nouvelles familles rejoignent le million de consommateurs

BRUXELLES En Belgique, le marché des produits à base de soja naturel connait une véritable explosion. En volume, le marché européen des produits à base de soja a véritablement explosé : + 32 % entre avril 2005 et avril 2007. En Belgique, où le marché est déjà bien solide, les volumes ont augmenté de 16 %. Qu'en pense le consommateur belge ? Une récente étude européenne - menée pour le compte de l'ENSA - s'est penchée sur l'attitude des Européens en général et des Belges en particulier face au soja. On constate que les laits de soja, yaourts à base de soja, sont de plus en plus fréquemment invités à nos tables. Au cours de l'année écoulée, 1.500.000 ménages européens ont découvert le soja. En Belgique, près de 50.000 nouvelles familles sont venues rejoindre le million de consommateurs belges réguliers. Ces produits représentent désormais 2 % de l'ensemble de l'industrie des produits laitiers en Europe et 3,3 % pour la Belgique, en tête du peloton européen.

Cette étude a également démontré que plus de 60 % des citoyens européens considèrent que la présence d'OGM aurait un impact négatif sur leurs achats. À l'heure actuelle, les producteurs de soja ne peuvent pas apposer la dénomination lait de soja sur leurs étiquettes, contrairement aux États-Unis ou en Asie. En résulte une situation peu claire pour le consommateur qui trouve un produit appelé jus de soja ou boisson au soja sur les linéaires, alors qu'il recherche bel et bien du lait de soja. Parmi ses priorités, l'ENSA s'est fixé comme objectif de mener à bien le dossier dénomination lait... Pour qu'enfin le consommateur belge et européen puisse intégrer le lait de soja dans son panier de courses et ses menus quotidiens.

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