Food

Durant vingt-trois ans, le chef carolo a mené d'une main de maître la cuisine du « Délice du Jour » à Gerpinnes sur les hauteurs de Charleroi. Il y a même décroché le titre de Jeune chef de l'année 2015 dans le guide Gault et Millau.

Depuis peu, il a choisi une autre orientation. L'envie de s'investir dans sa ville, dans ce Charleroi qui bouge. En effet, il a décidé de fermer son restaurant pour s'occuper des fourneaux de La Table de la Manufacture Urbaine (place Buisset). Promis, la cuisine que vous appréciez au Délice du Jour sera de la partie dans ce nouveau lieu de la Ville Basse.