Food Les chefs cuisiniers sont de plus en plus nombreux à rendre leurs étoiles ou à cesser leurs activités en pleine gloire…

Décrocher une étoile n’est pas une sinécure. Franchir le pallier de la deuxième l’est encore moins et atteindre le Graal reste l’apanage des plus grands, un cercle très limité. Mais, plus encore que de gravir les échelons, se maintenir au sommet et gérer la pression inhérente à ce statut de vedette de la gastronomie n’est pas donné à tout le monde.

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Quand les étoiles font très mal

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