Food Comment obtenir le meilleur gin tonic ?

Ce qui fera la différence n'est pas un aliment mais une étape incontournable, selon les experts.

Quand vous faites un gin, vous avez tendance à le servir immédiatement ? Oubliez cette mauvaise habitude. Pour réussir un gin tonic parfait, il faudrait laisser la boisson reposer un moment, une ou deux minutes, le temps que la glace fonde légèrement et rafraîchisse le cocktail. C'est un conseil de l'expert David T.Smith, auteur de plusieurs livres de recettes de gin. Selon lui, "laisser la glace fondre ne permet pas seulement de rafraîchir mais aussi de marier tous les goûts entre eux".

Tous les connaisseurs ne sont pas aussi convaincus par cette astuce, rapporte The Independent, mais tous confirment que plus le cocktail est frais, meilleur il est. Certains rappellent aussi qu'il ne faut pas laisser la glace fondre trop longtemps pour éviter que l'eau ne gâche le goût des arômes. 

A savourer, avec modération toujours...