Bruxelles

Depuis son ouverture en octobre dernier, AMI ne désemplit pas ! Ce nouveau spot situé à un jet de pierre de la place Flagey propose des plats entièrement végétariens concoctés à base de produits frais, locaux et de saison. "Lors de voyages à Berlin et Amsterdam, j’ai constaté qu’il y avait là-bas de nombreux fast-foods végétariens et que cela manquait à Bruxelles. J’ai donc voulu créer une cantine avec des produits typiques du lunch, mais végétariens", explique Xavier Previnaire, le gérant d’AMI, qui a misé sur des produits grand public pour son menu.

À découvrir en intégralité dans notre Edition Abonnés (seulement 4,83€ par mois).