Bruxelles Rue Notre-Dame du Sommeil, les papilles ne sont pas mises au repos.

Dans ce quartier populaire de Bruxelles, non loin du canal, se trouvait jadis une imprimerie. En 1943, la maroquinerie Delvaux s’installa dans le bâtiment. En 1989, la famille Schwennicke qui possédait à l’époque la célèbre marque, reconvertit le site en un lieu dédié à la restauration. Nichée dans cette rue tranquille, La Manufacture est désormais un imposant espace de 400 mètres carrés répartis sur deux plateaux, dont le Loft, situé au deuxième étage, peut accueillir 200 personnes pour des réceptions.

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