Bruxelles

Pin propose de cuisiner vous-même, en fondue ou grillade, vos recettes asiatiques, sans quitter la table.

Dans un piétonnier que certains qualifient de moribond, de nouvelles idées germent. Celle du Pin, né la semaine dernière, est originale et mérite le coup d’œil.

Tout ou presque se passe à table. Cette dernière se présente comme une grande vitre noire avec, au centre, un grill à partager. Aux abords de cette grillade à la coréenne, des plaques vitrocéramiques permettent de maintenir le bouillon au chaud. En somme, Pin propose la possibilité de profiter de deux préparations en un repas, la grillade et la fondue chinoise (hotpot), le tout à volonté. Le côté "do it yourself" ou "préparé par vos soins" -si le franglais vous horripile- ajoute un cachet amusant et dépaysant.


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