Mons

Le vignoble ne souffre pas de la sécheresse. Que du contraire.

Les terres sèches, le soleil de plomb et les températures caniculaires font beaucoup de malheureux chez les agriculteurs. Mais pas chez les viticulteurs de la région où l’on accueille cette météo comme du pain béni.

Le vignoble du domaine du Chant d'Eole (à Quévy) et ses 86.000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot blanc sont tout simplement ravis de cette sécheresse qui touche actuellement le pays. “C'est clair que ça risque d'être une très bonne année”, confie le vigneron Filip Remue.

Car les vignes ne subissent pas du tout ce genre de météo. Ce sont mêmes des plantes qui apprécient le soleil. La vigne n’a pas soif parce qu’elle est plantée sur de la roche crayeuse. Or, cette roche emmagasine de l’eau durant les pluies et est capable de la restituer lors des périodes plus sèches. Tout profit pour les vignes qui profitent du soleil pour grandir.

Le résultat de cette bonne météo est même déjà visible : des raisins assez conséquents ont poussé sur les vignes. Mais du côté du domaine du Chant d’Eole, on aimerait tout de même une petite pluie. “Un peu d’eau ferait tout de même du bien pour faire gonfler le raisin. La plante ne souffre pas mais le raisin peut encore gonfler”, explique le vigneron Filip Remue. “Un arrosage quelques semaines avant les vendanges optimaliserait 20 à 30 % de la récolte.”

Si la météo reste aussi clémente pour les vignobles, quelques bouteilles risquent bien d’être débouchées pour fêter cela… “S’il n’y a pas de catastrophe d’ici là comme de l'orage ou de la grêle”, tempère Filip Remue “Il ne faut pas vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué. Tant que le raisin n’est pas dans le pressoir, tout peut arriver.”

© SH

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