Un canard, pommes duchesse, sauce aux airelles et l’équivalent végétarien. Surprise en entrée et au dessert. Un menu conçu sans porc et halal, convenant ainsi à toutes les détenues : voilà ce qui est prévu semaine prochaine derrière les barreaux de la prison pour femmes de Berkendael. Le projet, qui en est à sa deuxième édition, vise à améliorer la vie carcérale, à renforcer l’estime de soi des détenues et "à rendre effectif le droit de bien manger pour tous".
Un repas de fête et trois chefs en cuisine pour les détenues de la prison de Berkendael

© JC Guillaume