Le lait stérilisé (UHT) en brick ou en bouteille peut se conserver deux mois après la DLUO, voire plus.

w Il n’y a aucun risque sur le plan microbiologique; en revanche, le goût et les teneurs en vitamines et en sels minéraux diminuent.

w Par contre, si vous avez ouvert la boîte, pour bien faire vous devez la consommer dans les 48 heures.