La Belgique va perdre une de ses bières trappistes

La bière Achel ne sera bientôt plus une bière trappiste. C'est la conséquence de la vente probable de l'abbaye Saint-Benoît, située dans village du même nom en province du Limbourg, à l'entrepreneur Jan Tormans.

La Belgique perd une de ses bières trappistes.
La Belgique perd une de ses bières trappistes. ©Bernad Demoulin

Jan Tormans, propriétaire du groupe Tormans, a signé une promesse d'achat concernant l'abbaye. L'entrepreneur aurait l'intention d'agrandir la brasserie, mais comme aucun moine ne sera plus impliqué dans le processus de brassage, la bière ne pourra plus être qualifiée de trappiste. Le goût ne devrait cependant pas changer.

Il y a trois ans, les derniers moines ont quitté la "Achelse Kluis" (nom donné à l'abbaye Saint-Benoît) pour l'abbaye de Westmalle (province d'Anvers). Comme les activités de brassage ont été poursuivies sous la supervision de l'abbaye de Westmalle, la bière d'Achel a pu continuer à être dénommée en tant que trappiste. Cependant, le label "Authentic Trappist Product" a disparu de l'étiquette et a été remplacé par le blason du monastère, car plus aucun moine ne vivait dans l'abbaye.

En plus de la brasserie proprement dite, il y a également un espace taverne et une boutique qui se trouvent dans l'abbaye Saint-Benoît. Il y a aussi quelques ex-toxicomanes qui y sont pris en charge par la communauté religieuse d'origine brésilienne "Fazenda da Esperança". Au printemps 2021, des investissements avaient été réalisés pour augmenter la capacité de la brasserie à 5.000 hectolitres par an.

L'abbaye Saint-Benoît a été mise en vente depuis un certain temps par l'abbaye de Westmalle. Une partie des bâtiments nécessite d'être restaurée.

Jan Tormans souhaite se concentrer principalement sur la brasserie. Toutefois, selon les conditions de vente, il va devoir également s'assurer du bon entretien des bâtiments ainsi que de la nature environnante.

Avec la vente de la "Achelse Kluis", il n'y aura plus que cinq bières "trappistes" en Belgique: à Westmalle (province d'Anvers), Westvleteren (Flandre occidentale), Chimay (Hainaut), Orval (province de Luxembourg) et Rochefort (province de Namur).

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