Consommation Tomates, melons, pastèques, on en raffole pendant l’été. À condition de bien les choisir !

Dans les allées de chez Rhino, primeur situé à Uccle, les odeurs de fruits et légumes se mélangent. Sur les étals, les produits rayonnent par leurs couleurs. Il y a du rouge, du jaune, de l’orange.

Le produit qui saute aux yeux est sans aucun doute la tomate. Elle est petite, ronde, allongée, mais toutes ces variétés n’ont pas les mêmes caractéristiques. "Les tomates sucrées sont géniales pour des salades par exemple. Vous pouvez choisir la tomate marmande, la cœur de bœuf ou la tomate ananas connue pour sa coloration jaune", glisse Benjamin Beugoms, le gérant de Rhino. Pour les tomates farcies, préférez les tomates mères.

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