Consommation À la tête de l’Hôtel Restaurant Julien&Spa, à Fouday, Gérard Goetz vient de sortir un ouvrage de référence consacré aux meilleures recettes et aux plus beaux produits de son terroir.

J’ai déjà eu l’occasion, dans ces colonnes, de vous parler de l’incroyable Hôtel Restaurant Julien&Spa, située à Fouday, en pleine vallée de la Bruche, à la limite des Vosges et de l’Alsace.
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