Remplacer l’alcool par du sans alcool, est-ce moins cher ? On a fait l'expérience !
Si on adhère à Tournée Minérale tout en ne voulant pas boire que de l’eau, des jus ou des sodas : on peut opter pour des versions 0 %. On compare les prix… avec un bémol : l’horeca a toujours une offre pauvre en la matière, à la différence de la grande distribution.
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Publié le 01-02-2023 à 12h26
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Tournée Minérale, c’est l’occasion de se lancer dans une détox d’alcool de 28 jours et pour certains, de réfléchir à leur consommation et de se mettre à l’épreuve. Cela dit, il ne s’agit pas de s’enfermer chez soi en buvant de l’eau mais de continuer à avoir une vie sociale et du plaisir !
De plus en plus de consommateurs achètent des boissons sans alcool estampillées “0°”
Ce qui permet de garder le plaisir de boire un gin tonic par exemple ou un apéritif type vin cuit sans éthanol. On ne parle pas ici du fait qu’il faut faire tout de même attention aux valeurs nutritionnelles de ce type de produits : certaines sont beaucouop plus caloriques qu’une bière ou qu’un verre de vin : “Quand on enlève quelque chose, on doit rajouter quelque chose”, nous disait le médecin nutritionniste Lucia Capone.
Au café
Prenons les prix d’un café avec terrasse, bien situé. Une bière pils de 25 cl y coûte 3€. On consomme aussi pas mal de blanche (3,9€) ou des bières fortes comme la Triple Karmeliet (8°) ou la Leffe en 25cl (6.6°) ; les 2 à 4.9€.
En 0° : une 25 cl est à 2,50€ ; une blanche à 4,2€ et une Bière des Amis sans alcool est à 4,9€
Un verre de vin blanc sec ou de rouge le moins cher est à 4,9€ et un verre de bulles est à 6€. On ne trouve pas de vin à 0° pour l’apéritif.
Un vin cuit (type Martini ou Porto) est à 5,60€. Il est difficile de trouver une version sans alcool en café : on peut acheter bien plus facilement une bouteille pour déguster à la maison.
Un gin tonic le moins cher est à 7,50€ – La version sans alcool est à 7€.
Un Spritz affiche 8,50€, une version sans alcool est à environ 7€ mais le goût est très différent. En remplacement : dans un café, pour remplacer la bière et avoir le goût du brassage sans passer par le zéro degré (encore difficile à trouver dans des versions élaborées) on peut opter pour le kombucha (fermenté) ou le kéfir de fruit (brassé) ou la Ginger Beer (fermentée). Qui coûte cependant entre 4 et 6€. Remplacer un vin ? Par une eau plate 2,40€, un soda ou autre entre 2,9 (cola) et 5€ (ice-tea). Un thé : 3,2€ et un café déca (on pense soirée) 2,5€.
Chez soi
Les apéritifs et spiritueux sans alcool coûtent définitivement moins cher lorsqu’on les achète en supermarché (entre 8 et 12€ pour les versions industrielles) mais entre 20 et 25€ pour les versions artisanales et premium (style Gimber) et surtout, on a le choix que l’on ne retrouve pas en horeca. Les bières en revanche sont plus chères e, version sans alcool puisqu’une pils en cannette affiche environ 2,57€/l alors qu’en version sans elle monte à environ 3,40€/l.
La leffe blonde bouteille sans alcool est à 3,78€/l, la brune est à 4,36€, la Cristal en bouteille 3,26 et la Maes à 4,24€/l et la Hoegaarden ou Desperado 0 % est à 5,55€/l
Conclusion
Dans les établissements Horeca, trouver ce que l’on peut boire habituellement en version non alcoolisée reste assez difficile hormis la bière à 0 % qui coûte moins cher ou le même prix et les mocktails qui sont moins cher que leur version avec spiritueux mais souvent carrément sans alcool et très sucré. Si l’on veut un cocktail avec un spiritueux goûteux mais sans alcool, il faut plutôt aller dans les bars à cocktails et là, ils sont quasi au même prix que leur version classique : entre 11 et 15€.