Trop de “crasses”, malaise, coup de mou… comment faire baisser le taux de sucre dans le sang pour se rééquilibrer ?

Rude chute !

Et l’accès de fatigue est dû à sa chute. Car le glucose se digère rapidement et les taux de dopamine et de sucres sanguins retombent très vite. Cette chute indique au pancréas qu’il est temps de libérer de l’insuline, une hormone qui contrôle les taux de sucre dans le sang. Elle va inhiber une autre hormone, la leptine qui elle, indique au cerveau que l’on a atteint la satiété. En gros, cela signifie : “J’ai faim, là, tout de suite ! Il me faut du sucre”. C’est quasi impossible d’y résister !

”La chute dépend de chaque individu. Cela peut prendre entre 15 minutes et quelques heures après un repas”, explique Amanda Bontempo. “Votre instinct est alors de manger plus de sucre pour avoir un nouveau coup de fouet, mais il faut résister à cette envie. Faites preuve de volonté ou il vous sera de plus en plus difficile de faire des choix bons pour votre santé.”

Comme on n’est pas tous des robots ou des premiers de classe, il arrive bien évidemment qu’on mange sucré, et souvent en trop grande quantité. Après, on se sent trop rempli, vaguement écoeuré… coupable et l’on se promet de ne plus manger avant un bon moment.

Mangez davantage

Pourtant, ce qui va vous aider à éviter les effets indésirables d’une chute de sucre causée par la digestion rapide, c’est de manger des aliments qui contiennent d’autres nutriments comme des protéines ou des bonnes graisses. “Comme une cuillère de beurre de cacahuètes (ou d’amandes) ou encore du houmous avec des légumes crus dont les fibres aideront à l’assimilation des sucres simples”, conseille une autre nutritionniste.

Bougez plus

La langueur qui peut vous prendre (et vous mettre dans un drôle d’état cotonneux désagréable) peut être vaincu avec une courte marche, quelques étages montés à pied, un tour de pâté de maisons à l’extérieur. Faites monter aussi vos pulsations cardiaques pour que le sang soit plus rapidement pompé !

Buvez du citron et du thé

Mais aussi de l’eau très régulièrement. Le thé vert et le citron sont aussi des alliés car ils sont diurétiques. “Vous n’éliminez pas directement le sucre, mais vous obligez votre sang à circuler dans vos reins plus rapidement”, explique Amanda Bontempo. Le liquide dans l’estomac permet également de créer un sentiment de satiété qui contrecarre l’inhibition de la leptine : le cerveau ne hurle pas “J’ai faim”…

Préparez le lendemain

Non pas en ne mangeant rien mais en optant pour une pause petit déj ou lunch “riche en protéines, modéré en gras et faible en sucres”, note Amanda Bontempo. “Les protéines et le gras vous rassasient tandis que la réduction du sucre vous encourage à brûler l’énergie stockée la veille.” Au menu : omelette, pain complet grillé, tranche d’avocats. Attention aux fruits : ils sont naturels mais ça reste du sucre. Autre conseil de nutritionnistes : n’abusez pas du café ou une tasse ou deux, noir et sans ajout.