Food Le directeur de salle carolo chez Bon Bon (à Bruxelles), a remporté le Trophée du Maître d’Hôtel à Lyon.

Les Français doivent avoir le seum. Le directeur de salle du doublement étoilé bruxellois Bon Bon Benoît Brochard a décroché, à Lyon, dans la patrie de Paul Bocuse, le Trophée du Maître d’Hôtel. Devant des Français, des Suédois et d’autres nationalités.

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