Food Dès 1787, Thomas Jefferson, ambassadeur à Paris et futur président des États-Unis, en faisait déjà l’éloge.

Le nom de Kirwan ne sonne pas très français. C’est normal. Le Château doit son nom à Mark Kirwan, un Irlandais issu d’une famille de commerçants qui hérite de ce domaine en épousant en 1760 la fille du propriétaire.


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