Food Après le succès namurois de son très amusant concept de bar à vin, Thomas Tsanis ouvre la version bruxelloise de l’endroit idéal pour découvrir les richesses du vignoble grec.

Dans la grande famille des vignobles européens, celui qui a enregistré les progrès les plus spectaculaires au cours de ces dernières décennies est assurément celui de la Grèce. Il est bien loin, le temps où, chez nos amis hellènes, on devait se contenter d’un retsina approximatif ou d’un médiocre Demestica. Dans toutes les régions, des producteurs aussi talentueux qu’ambitieux ont renoué avec une tradition viticole de qualité qui, autrefois, faisait partie intégrante de la culture locale.

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