Le Château de Beaulieu : la nature n’est pas un luxe

Au cœur d’un parc de six hectares à Busnes (Hauts-de-France), Christophe et Delphine Dufossé ont créé un havre de paix et de sérénité.

Jean-Marc Ghéraille
Le Château de Beaulieu : la nature n’est pas un luxe
Après avoir développé entre autres un hôtel restaurant à succès à Metz durant des années, le chef Christophe Dufossé a répondu à l'appel d'un retour aux sources. Le Calaisien, en compagnie de son épouse Delphine, a scruté les possibilités de se reconnecter aux Hauts-de-France pour se poser dans ce splendide écrin : le Château de Beaulieu à Busnes. À moins d'une heure de la belle côte d'Opale...

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