Recette du 10 avril sur DH Radio: Poêlée de vongole

Cette semaine, l'équipe d'On ne va pas s'priver accueille Mr Americano, responsable du restaurant l'Opéra, à Waterloo. Il nous proposera cette semaine 5 recettes italiennes pour exciter vos papilles!

V.G
Recette du 10 avril sur DH Radio: Poêlée de vongole
©IPM

Ingrédients:

300 gr de vongole

1 gousse d’ail

5 tomates « cerise » de Pachino

2 branches de persil plat

10 cl de vin blanc

Rissoler l’ail écrasé avec les tomates.

Ajouter les vongole et le vin blanc.

Couvrir jusqu’à ouverture des vongole.

Assaisonner avec le poivre du moulin et le persil plat ciselé.

Servir avec un toast grillé.

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