Thierry B à Mont-sur-Marchienne: on a testé pour vous!

L’ancien cuisinier de Paul Magnette à l’Elysette propose à Charleroi une cuisine généreuse et raffinée d’inspiration méditerranéenne.

Didier Albin
Thierry B à Mont-sur-Marchienne: on a testé pour vous!
C'est le plus corse des restaurateurs italiens de Charleroi. Et pour cause : Thierry Balzarini alias Thierry B qui exploite avec son épouse Mirella l'une des belles tables de l'avenue Pastur à Mont-sur-Marchienne a appris son métier sur l'île de Beauté. "J'étais âgé de 19 ans quand je suis parti en vacances en Corse...

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