L’idée de créer une cuisine communale à Hensies ne date pas d’hier mais pourrait bien enfin être concrétisée dans le courant de l’année 2022. Le bourgmestre de la commune, Eric Thiébaut, s’est rendu à La Louvière afin de s’inspirer et d’obtenir de bons conseils en vue de créer sa propre cuisine communal. Un bâtiment avait déjà été construit afin de l’accueillir mais l’idée avait par la suite été mise de côté. Elle refait désormais surface et devrait faire partie du budget 2022 de la commune.

La cuisine communale serait un plus pour de nombreux établissements de l’entité. "Les repas des différentes écoles et crèches de la commune seront cuisinés dans la future cuisine communale", indique Eric Thiébaut, bourgmestre d’Hensies. "Un bâtiment avait été construit il y a quelques années pour accueillir cette cuisine communale. Finalement le projet était tombé à l’eau avant de revenir sur la table dernièrement."

Pour que sa cuisine soit la meilleure possible, Eric Thiébaut s’est rendu à La Louvière afin de recueillir un maximum d’informations sur le fonctionnement de la cuisine centrale du CPAS de la cité des loups. "Nous voulions voir comment la cuisine centrale du CPAS de La Louvière fonctionnait", confie Eric Thiébaut. "Nous nous sommes également renseignés sur les éventuelles contraintes liées à cette cuisine et sur les subsides auxquels nous pouvions éventuellement prétendre pour financer sa construction."

La future cuisine communale d’Hensies ne devrait cependant pas être construite immédiatement. "Nous sommes en pleine élaboration du budget 2022", explique Eric Thiébaut. "Nous allons donc prochainement déterminer si une partie du budget peut être dégagée pour la création de la cuisine communale."