Article réservé aux abonnésColruyt, Delhaize, Carrefour: qui a vu ses prix le plus augmenter depuis 2022? Et quels produits ont subi la plus grosse inflation? (COMPARATIF)
Une hausse de plus de 30 % dans la grande distribution. Les marques "premiers prix" ont aussi subi la plus grosse inflation.
- Publié le 15-01-2024 à 07h01
Après deux années marquées par des fortes hausses dans la grande distribution, les consommateurs espèrent que les prix vont enfin repartir à la baisse. "On a cependant constaté très nettement un ralentissement de l'inflation sur tous les produits en 2023 par rapport à 2022", indique Christophe Echement, CEO de PingPrice, application de comparaison des prix permettant de dénicher les enseignes qui pratiquent les prix les plus bas.
"Lorsque l'on prend les données année par année de 50 marques bien connues, on constate que sur les deux dernières années, c'est bien Colruyt l'enseigne qui a le plus augmenté avec 30 % d'augmentation en moyenne sur ces marques nationales, suivi par Carrefour (24,7 %) et puis Delhaize (22 %). Par contre il est intéressant de noter que Delhaize avait augmenté de 22,5 % en 2022 et qu'en 2023 les prix sont restés en moyenne assez stables voir en baisse."
L'enseigne au Lion tente ainsi de combattre son image d'enseigne plus chère que la concurrence et récupérer les clients qui ont déserté ses magasins lorsque l'accès de ceux-ci a été bloqué par les travailleurs s'opposant au plan de franchise de l'ensemble de ses magasins intégrés.
Si les grandes marques ont le plus augmenté leurs prix, les marques de distributeurs n'ont pas été épargnées pour autant. "Carrefour remporte la palme avec 21,3 % pour sa marque phare. Il est à noter que les marques "premiers prix" sont celles qui ont le plus augmenté, que ce soit chez Carrefour (Simpl et Produits blancs), chez Delhaize (365) ou chez Colruyt (Everyday). Les volumes de ventes de ces produits ayant bien augmenté, c'était "tout naturel" pour les distributeurs d'augmenter leur marge sur ces produits aussi. Chez Carrefour et chez Delhaize les marques premiers prix ont en moyenne autant voire plus augmenté que les marques nationales sur 2 ans."
En ce qui concerne les marques nationales, c'est Campina qui a le plus fait flamber les prix, chez les 3 distributeurs. "Vandemoortele, Materne, Hak, Lu ont également bien augmenté mais chaque fois un peu plus chez Colruyt, ce qui confirme que Colruyt, tout en étant toujours moins cher, est devenu moins "moins" cher. La différence de prix avec ses concurrents diminue."
D'un point de vue catégorie/gamme de produits, l'huile de friture après une très grosse augmentation en 2022 commence à diminuer en 2023 mais reste à des niveaux très élevés. "On retrouve également les surgelés dans le trio de tête ainsi que la farine même si on constate également un fort ralentissement de la hausse chez Delhaize par exemple."
Avec la baisse des prix des matières premières, on pouvait s'attendre à voir les prix de certains produits enfin diminuer de manière sensible, mais ces diminutions ne sont pas aussi marquées qu'espéré. "Le prix du lait s'étant stabilisé, on peut constater une légère diminution de prix chez certains producteurs de beurre et fromage ou dérivés du lait comme par exemple Président, Boursin, Galbani, Entremont ou encore Cécémel mais ces diminutions restent assez faibles comparées aux hausses de ces deux dernières années."
Une seule marque moins chère qu'en 2022
Au niveau des pâtes, c'est assez similaire d'un point de vue tendance avec un ralentissement de la hausse des prix "même si on constate que Carrefour continue de les augmenter de façon plus importante que ses concurrents. (+6,89 %)."
"Au rayon des produits de soins, on peut constater que les produits Syoss, Diadermine, Nivea, Sanex ont tous bien augmenté chez Colruyt. Chez Delhaize ce sont les surgelés qui ont la palme avec Belviva, Iglo ou Mora. Chez Carrefour, ce sont les légumes en conserve qui trinquent avec Bonduelle mais aussi les Danio et Danette."
Au final, sur l'ensemble des produits analysés par PingPrice, une seule marque affiche un prix moins élevé qu'en 2022. "Chez Delhaize, la baisse de 5,46 % de la marque Royco sur 2 ans, démontre donc qu'on peut gérer ses coûts de la meilleure façon."
Alors, à qui la faute ? Qui a le plus profité de ces augmentations de prix entre distributeurs et fournisseurs? "Les diminutions de prix des matières premières sont rarement répercutées par les producteurs, mais il ne faut pas oublier que la responsabilité des prix c'est bien du côté du distributeur qu'elle se situe. C'est donc lui qui décide du prix et de sa marge. Il faut faire attention quand on annonce au consommateur que les produits d'une marque ne sont plus dans les rayons parce que le producteur demande une trop grosse augmentation de prix. Derrière ces messages se cache souvent une volonté de mettre la pression sur le producteur et son image afin que le distributeur se garantisse une marge confortable et passe pour un défenseur des prix bas aux yeux de ses clients, les distributeurs étant surtout défenseurs de leur marge !"
En conclusion, "il faut plus que jamais comparer les prix et ne pas croire aveuglément les publicités qui prétendent le faire pour vous", insiste Christophe Echement.
