Article réservé aux abonnésBarbecues, pils, fruits, légumes et glaces : la vague de chaleur a fait exploser les ventes en grande distribution
Chez Colruyt, on n'a jamais enregistré une telle ruée sur les viandes pour barbecue.
- Publié le 01-06-2026 à 15h12
La vague de chaleur qui a touché la Belgique la semaine dernière n'a pas seulement rempli les terrasses et les parcs. Elle a également provoqué une hausse spectaculaire des ventes dans les supermarchés. Chez Colruyt, la comparaison entre la semaine écoulée et la semaine précédente, nettement plus fraîche, révèle des changements de comportement particulièrement marqués chez les consommateurs belges.
Premier grand gagnant des températures estivales : le barbecue. Les ventes de charbon de bois ont été multipliées par trois en seulement une semaine, tandis que celles des accessoires de barbecue, tels que les outils et les gants, ont été multipliées par quatre.
Côté alimentation, le plateau barbecue proposé par la boucherie Colruyt a enregistré des ventes dix fois supérieures à celles observées lors de la semaine précédente. Les viandes sur brochette, comme les brochettes traditionnelles et les brazades, ont également rencontré un immense succès avec des ventes multipliées par quatre. L'enseigne précise même qu'il s'agit d'une semaine record : jamais, au cours des deux dernières années, elle n'avait vendu autant de produits de ce type.
4 camions de saucisses
Porc et volaille restent les viandes préférées des Belges au barbecue, tout comme les saucisses. Au total, Colruyt indique avoir vendu l'équivalent de quatre camions complets de saucisses en une seule semaine.
Les légumes profitent eux aussi de la météo estivale. Les ventes de tomates, concombres et laitues augmentent d'environ 50 % lorsque les températures grimpent. Les tomates cerises se distinguent particulièrement avec plus de 40 % de ventes supplémentaires. Quant aux concombres, ils ont atteint un volume impressionnant de 130.000 unités vendues en une seule semaine.
Les fruits ne sont pas en reste: les melons, nectarines, pêches et ananas ont vu leurs ventes doubler. La pastèque, elle, a battu tous les records avec 77 tonnes écoulées, soit l'équivalent de trois camions complets.
Eau, pils et sangria
Les boissons ont naturellement suivi la même tendance. En volume, l'eau, qu'elle soit plate ou pétillante, reste la boisson la plus consommée. Mais certaines catégories ont particulièrement profité de la chaleur. Les ventes de bière pils ont été multipliées par quatre, celles des limonades par trois, tandis que les bières fruitées, les vins blancs, les vins rosés, les apéritifs sans alcool et les mocktails ont tous vu leurs ventes doubler. La sangria figure également parmi les boissons les plus présentes dans les chariots des consommateurs.
Enfin, aucune catégorie n'a progressé autant que celle des glaces. Avec des ventes multipliées par trois, elles constituent le produit star de cette période de chaleur. Les glaçons ont eux aussi connu un véritable engouement, avec des ventes doublées en l'espace d'une semaine.