Ludovic Daxhelet dans "Le Meilleur Pâtissier: Célébrités": "Dès le départ, j'ai foutu le bazar"

L'animateur de La Grande Balade et de Planète Zoo sur RTL-TVI ne s'attendait pas à être convié à la saison spéciale du Meilleur Pâtissier. Et pour cause, son niveau dans ce domaine laisse à désirer. "Quand la production m'a appelé pour me dire qu'elle aimerait me voir dans l'émission, j'ai été surpris, évidemment. Ils se souvenaient de ma participation à Top Chef, il y a quelques années. J'y avais cuisiné une anguille avec mon frère. C'était un carnage ! (rire) Je cuisine de temps en temps chez moi, des petits trucs, mais il ne faut pas me demander de faire un gâteau. Mais, je n'allais pas dire non à une émission pareille. J'avais envie de voir la mythique tente du Meilleur Pâtissier et être le Belge de la saison me rend très fier. Je vais me donner à fond", explique Ludovic Daxhelet que les téléspectateurs pourront découvrir rouleau à tarte à la main le 19 janvier prochain. Celui-ci devra se mesurer à trois autres célébrités : Cécile de Ménibus et Les Frangines.

Comment vous êtes-vous préparé à cette expérience ? Avez-vous révisé vos classiques ?

"En fait, je suis arrivé en n'ayant rien préparé du tout. Puis, quand j'ai vu que Cécile de Ménibus connaissait assez bien le domaine, je me suis éclipsé quelques minutes pour aller réviser les bases."

Comment se sont passés vos premiers pas dans Le Meilleur Pâtissier ?

"Mon deuxième "moi" a directement pris le dessus. D'entrée de jeu, avant même que Norbert Tarayre et Mercotte arrivent sous la tente, j'avais déjà foutu le bazar. Je pensais avoir un pot de curcuma en face de moi, j'ai donc mis mes doigts dedans pour goûter. Pas de chance, c'était du colorant rouge. J'en avais donc partout sur les doigts, la bouche et la langue. Quand les jurés m'ont vu, ils se sont demandé ce que j'avais foutu ! Mais, je pense que c'est ce que la production attendait de moi, un mec naturel qui est là pour découvrir et se débrouiller avec ce qu'il a."

Norbert Tarayre et Mercotte étaient-ils exigeants en ce qui concerne les réalisations ?

"Ils donnent des directives et passent de temps en temps près de nous pour donner des conseils. Ils jugent évidemment le visuel et goûtent ensuite, mais les critiques ne sont jamais vraiment négatives. Ce sont plutôt des petites remarques du genre : 'Je pense qu'il manque un truc dans ta préparation'ou 'Moi, j'aurais plutôt fait comme ceci ou comme cela.' Mais, j'avoue que les voir goûter reste un moment stressant."

Êtes-vous un gourmand de nature ?

"S'il y a bien un gourmand sur Terre, c'est moi ! Je suis un vrai épicurien. Je pourrais passer ma vie dans les restaurants."

Est-ce que cette émission vous a donné envie de mettre la main à la pâte et de pâtisser à la maison ?

"Ça m'a donné envie mais si je pâtisse à la maison, je ne mets pas de chronomètre ! C'était hyper stressant de savoir qu'on avait un temps limité pour réaliser nos gâteaux."

"Le Meilleur Pâtissier: Célébrités" Mercredi à21.05 sur Gulli