Dernières vendanges de la saison au vignoble du Martinet : voici où et comment goûter le vin 100% carolo
Le vignoble du Martinet, à Roux, connaît une des plus belles vendanges de sa courte existence : dix fois plus de bouteilles sont attendues qu'en 2024.
- Publié le 09-10-2025 à 18h00
Les vendanges s'achèveront ce samedi, au Martinet, seul vignoble établi sur le territoire de la Ville de Charleroi. Ils seront une poignée à prendre part à la récolte du souvignier gris, cépage le plus tardif des trois complantés sur cette parcelle située au pied du terril du Martinet. Mais avant même d'avoir séparé les grappes de leurs vignes, Henri Larsille, qui chouchoute le vignoble depuis sa création il y a six ans, a le sourire. "La récolte sera semblable à 2023", une des très bonnes années depuis la plantation du vignoble.
La quantité vendangée ce samedi devrait flirter avec les 400 kg. Auparavant, les pieds de johanniter en avaient donné 130, ceux de muscaris 450. "Cela malgré une taille très sévère qui limite la quantité de raisin au profit de sa qualité", précise Henri Larsille. Raison de cette productivité ? "Tous les facteurs ont été positifs : beaucoup de soleil, ce qui est favorable au sucre et réduit le risque de maladie. On n'a pratiquement pas traité." Ces conditions permettent d'espérer 600 bouteilles de vin blanc, monocépage ou en assemblage. Une production décuplée par rapport à 2024, année catastrophe il est vrai, qui n'a donné que 59 bouteilles…
Un vignoble participatif
La quantité peut sembler modeste. Ce serait oublier que le vignoble n'a pas de but commercial, mais une vocation didactique. Il a pu voir le jour à l'initiative d'Henri Larsille, amateur de vin, investi dix ans dans le Vignoble des Agaises (qui produit le célèbre Ruffus), organisateur du Festival des vins wallons et longtemps à la tête de l'ASBL Vins et gourmandises de Wallonie dont un objectif était de créer un vignoble didactique. Paul Magnette, alors ministre-président wallon, permettra au projet de se réaliser grâce à un terrain argilo-limoneux situé au pied du Martinet, propriété de la ville. 400 plants sont plantés en avril 2019. Depuis lors, le site s'est enrichi d'un verger, d'un rucher et d'aménagements favorisant la biodiversité.
"Nous proposons, tant aux particuliers et qu'aux enfants, d'expliquer comment fonctionne le vignoble." Une dizaine de groupes le visitent annuellement. Cette année, l'échevine de l'Enseignement, Julie Patte, a relayé la possibilité auprès des écoles de Charleroi. "Les 5e de l'école du Ruau sont venus en juin. L'institutrice avait très bien préparé la visite et l'expérience a été super positive. Beaucoup d'intérêt de la part des enfants." La porte est aussi grande ouverte à tout qui voudrait s'investir dans l'entretien du vignoble. "C'est chaque samedi matin, d'avril aux vendanges. En toute convivialité."
Enfin, question qui brûle sans doute des lèvres : où goûter le vin du Martinet ? Il est servi aux deux événements organisés par l'ASBL, la fête du vignoble (en août) et au souper gastronomique de mars. "Il est seulement vendu à ces moments, mais pas dans le commerce."