À deux pas de Mons, le Château d'Harveng lance son premier chardonnay belge d'exception
La famille Ewbank de Wespin dévoile un nouveau vin blanc élaboré sur les coteaux d'Harveng, avec l'ambition assumée de faire rayonner un grand blanc belge.
- Publié le 26-05-2026 à 15h29
Un nouveau nom fait son apparition dans le paysage viticole belge. La famille Ewbank de Wespin vient en effet de dévoiler le Château d'Harveng, un chardonnay élaboré sur les coteaux situés à quelques kilomètres de Mons, avec l'ambition de proposer un vin blanc haut de gamme capable de se faire une place parmi les références belges du secteur.
Depuis plusieurs mois, le projet circulait discrètement dans certains cercles du monde viticole. Le vin est désormais officiellement présenté par ses créateurs, qui mettent en avant un terroir calcaire baigné de lumière, ainsi qu'un travail réalisé dans la plus grande discrétion avec l'appui de vignerons bourguignons spécialisés dans le chardonnay.
Le projet trouve son origine dans une démarche personnelle portée par Inès Ewbank de Wespin. La famille explique que ce nouveau vin s'inscrit dans un héritage déjà bien ancré dans l'univers viticole belge, notamment à travers le Domaine du Chant d'Éole, vaste domaine viticole situé à Quévy, devenu au fil des années l'une des références du vin belge, particulièrement reconnu pour ses vins effervescents produits au cœur d'un vignoble installé au pied des éoliennes. La famille évoque "un nouveau vin blanc belge d'exception, né d'une rencontre entre un terroir singulier, un héritage familial et une vision contemporaine".
Un chardonnay élaboré sur les coteaux d'Harveng
Le Château d'Harveng est présenté comme un chardonnay "pur et lumineux", élaboré sur des terres calcaires situées sur les hauteurs d'Harveng. Selon les porteurs du projet, les caractéristiques du site permettent d'obtenir "un équilibre rare, où fraîcheur, finesse et élégance s'expriment naturellement".
Pour accompagner le développement du vin, Laurent Etienne, maître de chai du Domaine du Chant d'Éole, s'est entouré de plusieurs vignerons de Bourgogne. La famille Ewbank de Wespin évoque un travail mené "dans la plus grande discrétion", depuis la vigne jusqu'aux choix d'élevage, afin d'aboutir à "un chardonnay d'une grande pureté, précis et équilibré".
Déjà proposé dans les restaurants du Domaine
Le Château d'Harveng est désormais proposé au verre à l'Impératif d'Éole, ainsi qu'au verre et à la bouteille à la Brasserie d'Éole. Les visiteurs peuvent également découvrir le vin directement au cœur des vignes du domaine, profitant du retour des beaux jours et des terrasses ouvertes sur le vignoble.
La commercialisation du vin est également prévue auprès de cavistes partenaires. La famille Ewbank de Wespin présente ce lancement comme "l'aboutissement d'un rêve" et comme une nouvelle étape dans le développement des vins belges haut de gamme à proximité de Mons.