Article réservé aux abonnésJulien Lapraille: "Chez RTL, je n'avançais plus comme au début"
Le célèbre candidat belge de Top Chef est l'un des transfuges les plus médiatiques de l'été. Après quelques petits différends avec la chaîne privée, il a décidé de changer de crémière et débarque dans les Ambassadeurs sur le service public.
- Publié le 31-08-2023 à 15h54
- Mis à jour le 31-08-2023 à 15h55
"Tout le monde est surpris, je ne cache pas que personne ne s'y attendait, y compris moi-même !, nous balance Julien Lapraille (La Grande Ballade en radio et télé sur RTL-TVi, etc.). Après, il faut savoir que la RTBF m'avait déjà contacté il y a 7 ans pour faire partie des Ambassadeurs et que j'avais refusé. Je trouvais que je n'avais pas encore assez rendu à RTL ce qu'ils m'avaient donné : la notoriété, l'après Top Chef, etc. Donc je suis resté pour ça." Et de poursuivre : "Ce qui leur a énormément plu ici, c'est justement cette sincérité et honnêteté là. Quand la saison des Ambassadeurs s'est terminée, ils se sont dit qu'il manquait quelque chose par rapport aux produits et aux artisans. Ça manquait donc il leur fallait quelqu'un de marquant." Et le dynamique jeune papa et marié d'avoir "ressenti non pas qu'on me veut mais que je devais venir." "Au-delà de tout ça, moi, je n'avais pas envie de changement ni de renouveau. Mais comme je dis toujours : je suis un homme de défi. Et selon moi, il y avait beaucoup de travaux à RTL et beaucoup de chefs de chantiers qui avaient stoppé les travaux, qui n'avançaient pas. Je faisais la Grande ballade et de la radio mais je n'avançais pas comme à mes premières années. Moi, j'ai envie de choses."
"Je réclamais depuis 2, 3 ans ce genre d'émission comme celle de Loïc et je n'ai pas aimé la manière dont cela s'est fait."
Serait-ce l'arrivée du cuisinier Loïc avec son émission télé sur RTL qui aurait mis le feu aux poudres ? "Pas du tout, rétorque celui que l'on pourra déjà entendre ce jeudi en radio et dès le 30 septembre en télé sur le service public. Je m'entends super bien avec lui mais, en fait, on ne me l'avait pas du tout dit alors que je voulais faire ça. Ils me l'ont dit la veille alors qu'ils savaient que je voulais faire ça ! Je suis fils d'indépendant, de garagiste et petit-fils d'agriculteur. Je suis quelqu'un d'ambitieux car j'aime ma passion. Mais je n'ai aucun problème avec lui. Je réclame depuis 2, 3 ans ce genre d'émission mais je n'ai pas aimé la manière dont cela s'est fait."
Bref, le voilà donc dans les Ambassadeurs de Michael Pachen avec sa patte à lui. "Je mettrai en avant les produits de proximité et locaux comme La Grande ballade du début. Je vais chez le producteur, l'artisan et je cuisine. La RTBF veut que je sois comme d'habitude. Pas de carte blanche mais je les ai prévenus : vous, c'est carré mais moi, je suis rond. Ils m'ont dit : on veut devenir rond." Et son aventure ertébéenne ne s'arrêtera pas là, Julien Lapraille ayant signé pour "X années" se lancera aussi un défi Viva For Life et assure qu'il sera un chef différent de ceux déjà présents sur la RTBF. "J'apporte de la fraîcheur, mon Ardenne profonde", conclut le restaurateur originaire de la province du Luxembourg.