Vanuxeem reprend le Self Drink Deffontaine à Bruyelle : "Nous sommes fiers d'écrire ensemble un nouveau chapitre"

Les responsables de la brasserie Vanuxeem ont remercié voici quelques jours Guy et Fabienne Deffontaine pour leur engagement et tout le travail accompli au fil des années. "Nous sommes fiers de poursuivre cette belle aventure et d'écrire ensemble un nouveau chapitre".

L'activité avait démarré en 1989 à Marquain

Guy et Fabienne Deffontaine vont prendre une retraite bien méritée. "Ce métier est exigeant à la longue pour le dos, il était temps de prendre une telle décision", témoigne Guy Deffontaine, 64 ans. Leur "Self Drink" familial s'est bien développé là où il se trouve depuis une petite vingtaine d'années, le long de la chaussée de Tournai à Bruyelle.

Mais l'activité avait démarré en 1989 à Marquain, sur le territoire de Tournai, se souvient-il.

Le jeune couple avait épaulé pendant quelques années les parents du Guy dans leur station-service d'Hertain avant de se lancer dans leur propre activité commerciale le long de la chaussée de Lille. "D'abord avec toutes sortes d'articles, puis en développant assez vite la vente de boissons. Notre entreprise s'était tellement développée qu'on avait d'abord envisagé de s'agrandir de ce côté de Tournai. En vain. On a essayé de concrétiser six projets avant de finalement jeter notre dévolu sur Bruyelle".

Cette localisation avait au moins un point commun avant l'ancienne : le passage de nombreux français qui aiment s'approvisionner en Belgique en "bonnes bières belges". "Nous sommes réputés aussi pour promouvoir les bons produits locaux en général", insiste Guy Deffontaine.

L'entrepreneur a su suivre l'évolution du marché et d'un métier multifacettes qui s'adresse aux particuliers dans le magasin, aux cafés et restaurants, à l'événementiel, aux cafétérias de clubs sportifs, aux entreprises…

Dans le courant de l'année 2020, le Covid est arrivé et a mis à mal les secteurs de l'horeca et de l'événementiel. "Il a fallu beaucoup de temps pour que les affaires reprennent plus ou moins bien, et on n'a jamais plus connu les quantités d'avant la pandémie", dit Guy Deffontaine. C'est dans ce contexte que la société de Bruyelle a cessé de livrer les cafés et restaurants ainsi que les festivités de la région. "On s'est concentrés sur l'activité du magasin qui fonctionne très bien. Parce que c'est une tendance générale : beaucoup de gens consomment davantage chez eux et apprécient venir chercher de bons conseils dans les commerces comme le nôtre".

Le premier magasin en dehors de Comines-Warneton

Le repreneur de l'activité, la société Vanuxeem de Ploegsteert (Comines-Warneton), qui fournit le Self Deffontaine depuis plus de trente ans, a parfaitement la capacité de la pérenniser et la développer dans le Tounaisis, se réjouit Guy Deffontaine.

Vanuxeem est un poids lourd dans le monde de la distribution de boisson (bières, spiritueux, vins et boissons non alcoolisées). Elle est spécialisée sur trois secteurs : l'horeca, l'exportation (1400 références à travers l'Europe) et la brasserie. Vanuxeem produit en effet sa propre bière : "La Queue de Charrue" (traduction du nom flamand de Ploegsteert) avec une Gamme de six bières (blonde, brune, ambrée, triple, rouge et triple boisée).

À terme, l'entreprise cominoise a l'intention de solliciter une extension pour le magasin, et de s'implanter davantage dans le Tournaisis, notamment en livrant l'horeca.

Il s'agira du premier magasin Vanuxeem situé en dehors de l'entité cominoise, où l'on retrouve, outre le siège social situé rue d'Armentières à Ploegsteert, un magasin à Warneton.